饮食安全顺口溜

　　1、如何选购食品？

　　现代生活什么好，健康身体最重要，

　　无毒无害有营养，食品安全要记牢。

　　选购食品有技巧，六类产品不能要。

　　无证无照无保障，三无食品不能要。

　　标签不全隐患多，成分不明不能要。

　　打开包装看质量，变色变味不能要。

　　假冒伪劣防上当，以次充好不能要。

　　露天经营易污染，卫生不严不能要。

　　过期食品易中毒，腐败变质不能要。

　　买卖票证记得要，投诉就找122331。

　　2、蔬菜和水果去除农药的方法

　　清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。

　　清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。

　　蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。

　　煮沸加热阳光照，储存分解也有效。

　　3、如何识别注水猪肉

　　注水猪肉不难辨，三招即可原形现。

　　一观瘦肉颜色淡，有水渗出肉中间。

　　二摸瘦肉手不沾，是干是湿心里掂。

　　三贴纸巾试一试，白纸湿透立马见。

　　4、如何挑选蔬菜和水果？

　　蔬菜水果人人爱，精挑细选不难买。

　　鲜艳异常不要买，违规添加图好卖。

　　形状异常不要买，扭曲病变有危害。

　　气味异常不要买，化学保鲜隐患在。

　　自然生长讲生态，应季蔬果最实在。

　　5、如何挑选水产品？

　　水产选择看颜色，颜色不正吃不得。

　　染色水产切勿买，次货当做好货卖。

　　皮青肉红不要吃，鱼肉往往已变质。

　　鱼皮泛绿不可爱，孔雀石绿可致癌。

　　颜色白亮手感韧，水产防腐甲醛存。

　　畸形鱼虾样子怪，水质污染环境坏。

　　6、餐馆就餐注意事项

　　餐馆用餐有讲究，五看一要都的有。

　　一看证照全不全，二看环境烦不烦。

　　三看原料鲜不鲜，四看操作有规范。

　　五看菜品色自然，最后付款要票件。

　　7、如何预防食品中毒？

　　储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。

　　严把餐具清洗关，避免食物受污染。

　　煎炸熏腌细细选，罐头食品少吃点。

　　食物加热要彻底，温度七十是最低。

　　烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。

　　食材污染不要用，生熟食品分开弄。

　　野菜野果种类多，乱吃中毒极不妥。

　　不洁饮水不要喝，多喝开水好处多。

　　食物腐败易致病，莫省小钱把医进。

　　饭前便后要洗手，预防细菌进入口。

　　食品中毒莫慌张，及时就医保健康。

　　8、家庭常见的饮食卫生误区

　　喜欢热闹爱聚餐，要防病菌来扩散。

　　常用纸张包食物，易沾原料和油污。

　　碗筷消毒用白酒，度数不够菌常有。( )

　　抹布消毒不及时，细菌滋长更进尺。

　　卫生纸巾擦餐具，二次污染碗里去。

　　变质食物煮沸吃，毒素难解菌难治。

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