从福建泉州德化县城出发，向戴云山北麓行进，经过4、50分钟的颠簸，来到素有“德化粮仓”之称的上涌镇。再往大山深处，是上涌镇曾坂村一处四面环山的山坳，被当地人称作党颜坂，山坳内清澈的溪水哗哗流淌，空气清新，林木苍翠，鸟语悦耳，在这里，抛却都市的纷扰，可以和大自然亲密接触。

有一位农民工，在外务工积累了原始资金后，回到家乡，“隐居”深山创办农林专业合作社，养殖猪羊鸡鱼等，他在工会等部门的政策、资金、技术扶持下，以创业带动就业，取得喜人的成绩。他就是福建泉州德化县华伟农林专业合作社的创办人曾华伟。日前，笔者慕名采访了他。

“啰啰啰……”每天下午3、4点钟，一声声吆喝声，回荡在党颜坂的山坳里，不一会儿，250多头黑脑袋、黑尾巴的巴马香猪从四面八方奔跑回来，啃食养猪人投放在地面上的玉米粉。

“在泉州市、德化县总工会及相关部门的扶持下，养殖场从今年初创办至今，巴马香猪已从最初的15头，发展到250多头，今年可回收一半的成本，预计明年这个时候就可翻本。”曾华伟站在猪栏边，一边喂猪，一边介绍。细看下，他卷着高高的袖子，穿着一双塑料筒靴，一脸朴实憨厚，皮肤黝黑写满风霜，双眼里却满是喜悦和自信。

创业十分辛苦，他却毫不畏惧

在深山里，平常除了曾华伟和妻子林嫦梅两人之外，人迹罕至。曾华伟现年47岁，以前辗转于德化县城的陶瓷企业打工，他说，现在还不算是老板，只能算作一名创业者，创业和打工不同，什么都要自己动手，干不过来的就请人帮忙。

曾华伟承包700亩林地，放养巴马香猪、黑山羊、土鸡，承包15亩鱼塘，养鲤鱼鲢鱼草鱼2万多尾。年初从广西引进巴马香猪能繁母猪15头，目前已繁育250多头，其中能繁殖的母猪增长至30多头，此外，还放养黑山羊50多头，德化土鸡100多只，合作社已投资25万多元。

巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”，是地方小型猪品种。它黑头、黑尾，生活习性与其他种类的猪不同，母猪生猪仔时，自行到山中林下生产，约10天后，由母猪带领小猪回栏。从小猪仔到出栏，需要10个月到一年的时间，其肉质与其他猪肉比起来，肥肉少、鲜嫩，市场前景广阔。

为了保证哺乳期的母猪奶水充足，促进小猪健康成长，曾华伟与妻子每天一大早煮一大锅稀饭，再配上地瓜、玉米粉等五谷杂粮，喂给母猪吃。“我们不喂饲料，采取全天然养殖的方法。早上8点放出去时喂一次，下午3点多，它们回栏时，再喂一次，白天大部分时间让它们到山里啃草。”曾华伟介绍。他还修建了一方水池，把山上的泉水引来做人畜的饮用水，泉水甘冽清澈，天然健康。

每当母猪生仔，曾华伟和妻子都十分激动。可有一次，有几头母猪生产后不吃东西，经多方请教也没解决问题，后来他发现，批发回来的玉米粉掺杂了其他粮食，母猪不愿意吃，于是他干脆从县城买来玉米，自己用机械打碎，母猪就没有再出现“厌食症”了。就这么一个小问题，却困扰了曾华伟很长时间，用他的话说，创业的过程，没有一帆风顺的，都是一点一点的积累经验，不断学习总结。

付出就有回报。如今，消费者热衷生态健康食品，在山地天然放养的猪羊兔鱼，切合当下市场需求。巴马香猪批发价毛重25元一斤，因个头小，每头猪出栏时，只有70斤左右，目前已卖出50多头，今年养殖场的效益预计能回收一半成本。

选择创业路，就要坚持走下去

以前打工时，曾华伟本打算拜师学习瓷雕技艺，但做了两个月学徒，没有什么收入，而当时孩子高中毕业上大学，正好要花钱，他咬了咬牙，放弃了学习瓷雕技艺的梦想。但是为了创办养殖场，夫妻两拿出了打工多年的“老本”。本钱全部投进去了，能不能收回来？会不会亏本？家里有老人有孩子，如果赚不到钱怎么办？这些问题，让曾华伟足足考虑了两个月，最后，下定决心办好养殖场。

创业前，他做了风险评估，但没有想到，有的困难不是当初想象的那样，甚至比想象的还要难。他感慨，看见别人做得好，自己做又是另外一回事，关键是心态，要乐观，有赚没赚，都要把猪养好。开弓没有回头箭，既然选择了创业，就算再苦也要坚持，再累也要干下去。

创业快一年，曾华伟心里有本帐：今年还要扩大猪圈，明年这个时候，猪的出栏数多了，就会轻松许多，基本上能够翻本。目前，夫妻俩住在两间简易的平房里，他们说心态要好，不能想七想八，安心地做养殖业，相信功夫不负有心人，天道酬勤，只要肯干、勤快，就能开创一片新天地。

笔者问：“每天喂猪、喂鸡、养鱼，干这些活会觉得枯燥吗？”

曾华伟答：“创业开头难，千头万绪，有时会觉得枯燥，有时为一点事情就弄得寝食难安。”他讲述了一些创业过程中的“小故事”。一是资金的问题，因为位置偏远，运费高，买一次猪食就要花费1万多元。二是技术管理。白天，他和妻子都在山里转，除了吃饭、睡觉的时间，基本上都在工作，清洗猪圈、消毒、喂食等。开始时最大的问题是，猪跑了，就要去追，满山地找。如果猪跑远了，踩到人家地里的野猪夹子，就回不来了。上半年，曾丢失三头母猪，那时连饭都吃不下，心情很不好，不过，也挺过来了。三是天气影响。下雨、台风天，一发大水，就提心吊胆，睡不好。今年吹台风那几天，因为有提前预防，损失不大。

经过摸索，曾华伟总结，巴马香猪一年产两次，110天产一胎，必须准确计算母猪、种猪的交配时间，如果错过时间，产量就降低了，效益就跟不上。还有断奶期的管理，小猪出生两个月后就要分开饲养。

一天下来，夫妻两人只有在晚上喂完猪，关上猪圈后，才有空闲坐下来聊聊天，上上网，看新闻信息。曾华伟笑着说，现代创业都跟信息、网络挂钩，不能脱离时代潮流，下一步通过网络推广，扩大知名度。